Оборудование
Автоматизация
Роботизация
Комплектующие
Услуги
Контакты
г.Краснодар, ул. Новороссийская 220, лит. А
+7 (861) 231-35-05
Оставить заявку
+7 861 231-35-05
Оставить заявку
Устройство для отстрела пробки с осадком при производстве игристых вин по классической технологии
Запросить цену
Полностью из нержавеющей стали
Регулируемая стойка
от 890 до 1400 мм
Герит — специализированное устройство винодельческой отрасли, применяемое при производстве игристых вин по классической технологии (метод шампенуа). Служит для контролируемого отстрела пробки с дрожжевым осадком из бутылки после этапа ремюажа.

При ручном дегоржаже внутри бутылки создаётся давление в несколько атмосфер. Отстрел без специальной оснастки небезопасен для специалиста и приводит к неконтролируемым потерям продукта. Герит решает обе задачи: фиксирует бутылку под нужным углом, задаёт направление отстрела и обеспечивает защиту дегоржёра.
Герит для дегоржажа игристых вин
Место
в технологическом процессе
Принцип работы
Герит применяется на этапе дегоржажа, после ремюажа (сведения дрожжевого осадка на пробку) и перед дозажем (внесением экспедиционного ликёра)
с последующей финальной укупоркой.

Устройство может использоваться как самостоятельный рабочий пост при ручном дегоржаже или встраиваться в технологическую цепочку линии шампанизации.
Бутылку, прошедшую ремюаж, устанавливают горлышком вниз в приёмное окно устройства. Полузакрытая конструкция с дугообразной крышкой защищает человека от внезапного выброса пены и пробки под давлением.
1
Фиксация бутылки
При открытии пробки под давлением она вместе с дрожжевым осадком и небольшой частью вина отстреливается в заданном направлении — в приёмную зону устройства. Дугообразная защитная крышка закрывает оператора от возможного выброса пены и пробки.
2
Отстрел пробки
Осадок и захваченное вино собираются в приёмной чаше, а не разбрызгиваются по помещению. Это снижает потери продукта и поддерживает чистоту рабочего места.
3
Сбор потерь
Конструкция
Устройство выполнено полностью из нержавеющей стали. Материал устойчив к воздействию спиртосодержащих сред и стандартных моющих и дезинфицирующих растворов
Дугообразной формы, закрывает оператора от возможного выброса пробки и пены под давлением.
Защитная крышка
Крепится анкерами к полу для полной устойчивости при работе.
Напольное основание
Оснащена прорезью под горлышко бутылки и боковыми винтовыми фиксаторами для установки требуемого угла и надёжного удержания бутылки.
Поворотная
головка-держатель
Регулируется по высоте в диапазоне
от 890 до 1400 мм. Настройка выполняется нижним винтовым фиксатором (барашком).
Телескопическая стойка
Оборудование под ваше производство
Проектируем, изготавливаем и обслуживаем технологическое оборудование из нержавеющей стали — под конкретную технологию, сорта и объёмы, а не по каталогу.
Опишите задачу — подберём решение под ваше производство
Винификаторы, акратофоры, мембранный пресс собственной разра...
Подробнее
Нестандартная задача? Это наш профиль
Виноделие
Сыроизготовители, реакторы, буферные ёмкости...
Подробнее
Молочная промышленность
Заводы «под ключ», варочные порядки, ЦКТ...
Подробнее
Пивоварение
Варочные реакторы, мешалки, CIP-мойки...
Подробнее
Фармацевтика и косметология
Описать задачу

Преимущества работы с МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ»

Наши основные преимущества - это высокое качество нашего оборудования, индивидуальный подход к каждому клиенту и гибкие условия работы.

Мы гордимся своей продукцией и уверены в её качестве. Все изделия производятся с учетом строгих стандартов и контролируются на всех этапах производства. Это гарантирует надежность и долговечность нашего оборудования.

У каждого клиента есть возможность получить индивидуальную консультацию и помощь в выборе необходимого оборудования, а также сопровождение и поддержку на всех этапах эксплуатации.

И, наконец, гибкие условия работы позволяют нашим клиентам выбирать тот вариант сотрудничества, который им наиболее удобен и выгоден.

Мы в «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ» готовы помочь вам в создании винодельческого бизнеса и обеспечении его успешного развития по всей России, Казахстану и Узбекистану. Будем рады видеть вас среди наших клиентов!

Html code will be here

Интересует стоимость оборудования?
Свяжитесь с нами по телефону, почте или оставьте свои контакты, мы сами с вами свяжемся и ответим на все вопросы!