Оборудование для пивоваренной промышленности
Цилиндро-конический танк 0,75 для брожения пива
Область применения: пивоваренная промышленность
- Объём 200л.
- Уличное и внутрицеховое исполнение.
- Термоизоляция.
- Обшивка нержавеющей сталь.
- Разные виды внешней поверхности.
- Конус 55 и 60 град.
- Автоматика управления производственными процессами.
- Группа безопасности.
- Надёжная арматура
ЦКТ из нержавеющей стали – это цилиндро-конический танк, предназначенный для брожения пива. Емкость выступает в качестве альтернативы классическому, позволяя оптимизировать процесс брожения, сделать его более простым. ЦКТ можно использовать для приготовления различных сортов пива.
Машиностроительная компания «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ» предлагает купить ЦКТ различного типа и объема, с корпусами из нержавеющей стали, охладительными рубашками. Цилиндрические емкости сегодня практически вытеснили открытое брожение на крупном производстве, позволяя получить напиток с отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками, не уступающий по качеству приготовленному в открытых емкостях.
Машиностроительная компания «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ» предлагает купить ЦКТ различного типа и объема, с корпусами из нержавеющей стали, охладительными рубашками. Цилиндрические емкости сегодня практически вытеснили открытое брожение на крупном производстве, позволяя получить напиток с отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками, не уступающий по качеству приготовленному в открытых емкостях.
Конструкция и устройство
Цилиндро-конический танк предназначен для брожения и дальнейшего созревания (дображивания) пива. Это вертикальная нержавеющая емкость с опорами и коническим дном, полностью закрытым кожухом со слоем теплоизоляции. Конус дна имеет уклон в 60 градусов, охладительная рубашка может располагаться в верхней или нижней части корпуса. Внизу на боковой части или на стенке верхнего конуса есть смотровой люк для визуального отслеживания процесса брожения.
Применение ЦКТ дает возможность реализовать такие функции:
В нашем каталоге представлены различные варианты емкостей, различающихся по рабочему объему и особенностям конструкции. Вес конструкции зависит от объема, для промышленного производства применяются баки весом до нескольких тонн, их техническое оснащение также может различаться.
- первичное, вторичное брожение, проводимые в одной емкости для экономии времени, снижения вероятности заражения и порчи сырья;
- быстрое получение напитка с полным сливом осадка из емкости;
- получение высокого качества брожения.
В нашем каталоге представлены различные варианты емкостей, различающихся по рабочему объему и особенностям конструкции. Вес конструкции зависит от объема, для промышленного производства применяются баки весом до нескольких тонн, их техническое оснащение также может различаться.
Виды ЦКТ
В каталоге нашей компании предлагаются ЦКТ следующего типа:
Технология брожения при помощи конического танка предполагает подачу сусла одновременно с дрожжами. Брожение происходит под давлением. В емкости происходят все процессы – основное брожение, дображивание, созревание напитка. Дрожжи собираются непосредственно из бака, при низовом брожении готовка занимает около месяца. При верховом брожении на приготовление напитка затрачивается меньше времени. Для нефильтрованных напитков разлив осуществляется прямо из емкости, после чего отправляется на сепарацию.
Ферментеры конического типа могут применяться для коммерческого или бытового использования. Розлив готового напитка осуществляется при помощи специального крана. При необходимости вторичного брожения после снятия осадка пиво остается в ЦКТ, чтобы отстояться.
В каталоге нашей компании предлагаются ЦКТ следующего типа:
- с объемом на 200 литров;
- емкости с большим объемом на заказ (нестандартные модели);
- холодильные установки;
- танки с термоизоляционным слоем, рубашкой охлаждения, группой безопасности;
Технология брожения при помощи конического танка предполагает подачу сусла одновременно с дрожжами. Брожение происходит под давлением. В емкости происходят все процессы – основное брожение, дображивание, созревание напитка. Дрожжи собираются непосредственно из бака, при низовом брожении готовка занимает около месяца. При верховом брожении на приготовление напитка затрачивается меньше времени. Для нефильтрованных напитков разлив осуществляется прямо из емкости, после чего отправляется на сепарацию.
Ферментеры конического типа могут применяться для коммерческого или бытового использования. Розлив готового напитка осуществляется при помощи специального крана. При необходимости вторичного брожения после снятия осадка пиво остается в ЦКТ, чтобы отстояться.
Особенности выбора
При выборе ЦКТ следует предусмотреть наличие и тип следующих устройств для технического оснащения:
- наличие устройства переключения автоматического и ручного режимов
- наличие и тип охлаждающих рубашек
- тип охлаждающей системы, использование носителя для охлаждения (оптимальным вариантом выступает пропиленгликоль)
- установка системы многоуровневого регулирования в автоматическом режиме для поддержки заданной температуры
- условия для установки емкости
- тип и наличие устройств для промывки, дезинфекции емкостей
- особенности управления процессом варки
- тип наружной поверхности (зеркальная, шлифованная, матовая)
- наличие асептической внутренней отделки для быстрого, качественного удаления грязи, дрожжевого осадка
- наличие и тип теплоизоляции (при помощи минеральной ваты или пенополиуретана)
- объем бака, его основное назначение
Правильный выбор ЦКТ позволяет получить следующие преимущества:
- ускорение процесса очистки (коническое дно дает возможность быстро удалить осадок)
- защита будущего напитка от заражения, вредных бактерий
- высокое качество напитка
Разработка и изготовление технологического оборудования
Почему стоит обратиться к нам?
Следует понимать, что изготовление ЦКТ — довольно сложный процесс, который должен был выполнен с соблюдением всех технологических стандартов. Например, чтобы добиться идеальных швов, используется метод TIG сварки в среде защитных газов. Чтобы аккуратно отполировать ёмкости и сохранить их правильную геометрию, используются станки с ЧПУ.
Для изготовления оборудования для пивоварения применяется множество технологий: лазерный раскрой металла в среде защитных газов для производства заготовок, автоматизированная линия по шлифовке и полировке, сварка, гибка, вальцовка на современных станках, которые контактируют только с нержавеющей сталью, а также многое другое. В нашей компании эти работы выполняются на высочайшем уровне, в связи с чем мы гарантируем отличное качество. Мы предлагаем доставку и монтаж всего оборудования под ключ, а также обслуживание по сервисным договорам..
Чтобы купить пивоваренное оборудование у нас, просто позвоните по контактному телефону или оставьте заявку на нашем сайте, после чего менеджер свяжется с Вами для уточнения всех деталей заказа.
Для изготовления оборудования для пивоварения применяется множество технологий: лазерный раскрой металла в среде защитных газов для производства заготовок, автоматизированная линия по шлифовке и полировке, сварка, гибка, вальцовка на современных станках, которые контактируют только с нержавеющей сталью, а также многое другое. В нашей компании эти работы выполняются на высочайшем уровне, в связи с чем мы гарантируем отличное качество. Мы предлагаем доставку и монтаж всего оборудования под ключ, а также обслуживание по сервисным договорам..
Чтобы купить пивоваренное оборудование у нас, просто позвоните по контактному телефону или оставьте заявку на нашем сайте, после чего менеджер свяжется с Вами для уточнения всех деталей заказа.
Форфас с автономной охладительной установкой.
Данное оборудование служит для охлаждения, поддержания нужной температуры и непосредственного розлива готового пива в розничных точках продаж Установка экономична и проста в работе: питается от бытовой розетки 220 В, для работы достаточно включить установку в сеть и задать желаемую температуру продукта
Основные характеристики:
- Рабочее давление – 3 Атм,
- Рабочий объем -400 л.
Поставляем для пивоваренной промышленности
Пивоваренные заводы «под ключ»,
Варочные порядки,
Емкости брожения и дображивания,
ЦКТ,
Вирпул,
Сусловарочный и суслосборочный аппараты,
Форфасы,
Сироповарки,
Емкости для выращивания дрожжей,
Автоматизированные станции мойки кег,
Станции CIP-мойки
Основные характеристики:
- Рабочее давление – 3 Атм,
- Рабочий объем -400 л.
Поставляем для пивоваренной промышленности
Пивоваренные заводы «под ключ»,
Варочные порядки,
Емкости брожения и дображивания,
ЦКТ,
Вирпул,
Сусловарочный и суслосборочный аппараты,
Форфасы,
Сироповарки,
Емкости для выращивания дрожжей,
Автоматизированные станции мойки кег,
Станции CIP-мойки
Сыро изготовительная пастеризационная установка (СИПУ)
Оборудование для производство сыров - одно из самых востребованных направлений в молочной промышленности для производства мягкий и твердых сыров, а также йогуртов и различных кисломолочных продуктов. В зависимости от рабочего объема и комплектации используют как в домашнем сыроварении/ресторанах, так и на крупных предприятиях.
Основные характеристики:
- Объем от 50 л,
- Разнообразный способ нагрева: ТЭНы, газ, пар,
- Быстросъемные мешалки, возможность установления лир,
- Различная степень автоматизации: ручное управление, полуавтоматическое, полный автомат
Поставляем для предприятий молочной промышленности:
Молочные заводы «под ключ»,
Емкости для приема, хранения и переработки молока
(Я1ОСВ, ВДП, ВНД, ЕСВ, ЕСТ, АЕМП),
Пастеризационные установки,
Сыроизготовители,
Сывороткоотделители,
Творожные ванны
Основные характеристики:
- Объем от 50 л,
- Разнообразный способ нагрева: ТЭНы, газ, пар,
- Быстросъемные мешалки, возможность установления лир,
- Различная степень автоматизации: ручное управление, полуавтоматическое, полный автомат
Поставляем для предприятий молочной промышленности:
Молочные заводы «под ключ»,
Емкости для приема, хранения и переработки молока
(Я1ОСВ, ВДП, ВНД, ЕСВ, ЕСТ, АЕМП),
Пастеризационные установки,
Сыроизготовители,
Сывороткоотделители,
Творожные ванны
Винификатор для красного вина
Данные емкости применяются в виноделии для брожения вина. Комплектация данного оборудования существенно влияет на вкус, запах и цвет винного продукта
Основные характеристики:
-Объем от 100 л,
-Рубашки охлаждения пуклеванного типа,
-По желанию заказчика винификаторы оснащаются системами: Батонаж, Пижаж, Ремонтаж.
Поставляем для винодельческой промышленности
Емкости для хранения, ,
Винификаторы,
Акратофоры,
Бункеры приема винограда,
Площадки обслуживания
Основные характеристики:
-Объем от 100 л,
-Рубашки охлаждения пуклеванного типа,
-По желанию заказчика винификаторы оснащаются системами: Батонаж, Пижаж, Ремонтаж.
Поставляем для винодельческой промышленности
Емкости для хранения, ,
Винификаторы,
Акратофоры,
Бункеры приема винограда,
Площадки обслуживания
Реактор
Фармацевтический реактор используется для проведения различных химико-технологических процессов: гидролиза, нейтрализации, кристаллизации, испарения, химических превращений, диспергирования, гомогенизации, растворения, термической обработки продукции и других операций.
Основные характеристики:
-Оснащён рубашкой нагрева и охлаждения,
-Сложная мешалка якорного типа (можно дооснастить диссольвером) для качественного перемешивания,
-Крышка на приводах для автоматического подъёма,
-Работа под давлением и вакуумом (до -0,9 атм),
-Мощная система автоматики на компонентах японской компании Omron,
-С сенсорной панели оператор управляет всеми процессами по технологии,
-В комплект входят моющие головки,
-Гомогенизатор, вакуумный насос.
Поставляем для фармацевтической промышленности
Реакторы,
Варочные котлы,
Емкости приготовления суппозиториев,
Буферные емкости
Основные характеристики:
-Оснащён рубашкой нагрева и охлаждения,
-Сложная мешалка якорного типа (можно дооснастить диссольвером) для качественного перемешивания,
-Крышка на приводах для автоматического подъёма,
-Работа под давлением и вакуумом (до -0,9 атм),
-Мощная система автоматики на компонентах японской компании Omron,
-С сенсорной панели оператор управляет всеми процессами по технологии,
-В комплект входят моющие головки,
-Гомогенизатор, вакуумный насос.
Поставляем для фармацевтической промышленности
Реакторы,
Варочные котлы,
Емкости приготовления суппозиториев,
Буферные емкости
Системы цифровой маркировки
Металлстроймаш является системным интегратором систем цифровой маркировки продукции «под ключ» в разных отраслях. Компания помогает предприятиям модернизировать производственные линии и бизнес-процессы, чтобы соответствовать современным нормам законодательства.
Мы берём на себя весь спектр работ:
a. Готовые решения по нанесению маркировки совместно с ведущими мировыми производителями принтеров
b. Индивидуальные решения по системам технического зрения на оборудовании Omron
c. Уникальные разработки обраковщиков готовой продукции собственного производства
d. Многофункциональное программное обеспечение для работы всей системы и общения с «Честным знаком»
e. Сервисную поддержку в режиме 24/7
Свяжитесь с нами для аудита ваших производственных линий и подготовки расчётов стоимости внедрения системы маркировки.
Мы берём на себя весь спектр работ:
a. Готовые решения по нанесению маркировки совместно с ведущими мировыми производителями принтеров
b. Индивидуальные решения по системам технического зрения на оборудовании Omron
c. Уникальные разработки обраковщиков готовой продукции собственного производства
d. Многофункциональное программное обеспечение для работы всей системы и общения с «Честным знаком»
e. Сервисную поддержку в режиме 24/7
Свяжитесь с нами для аудита ваших производственных линий и подготовки расчётов стоимости внедрения системы маркировки.
Системы технического зрения.
Это современное решение для выявления брака продукции «в потоке», при работающей линии. Система строится на базе умных камер японской компании Omron. Можно одновременно определять брак по нескольких параметрам и отбраковывать продукцию с линии в автоматическом режиме.
Примеры брака:
a. Сколы и деформация тары
b. Наличие посторонних предметов
c. Отсутствие или неровная установка крышек продукции
d. Несоответствие продукта и этикетки
e. Брак этикетки
f. Некомплектное количество товара в групповой упаковке
g. Несоответствие товара габаритам и прочим важным параметрам
Любой физический параметр, который способен определить человек, сможет зафиксировать и система, только сделать это на многотысячных скоростных линиях в автоматическом режиме.
Примеры брака:
a. Сколы и деформация тары
b. Наличие посторонних предметов
c. Отсутствие или неровная установка крышек продукции
d. Несоответствие продукта и этикетки
e. Брак этикетки
f. Некомплектное количество товара в групповой упаковке
g. Несоответствие товара габаритам и прочим важным параметрам
Любой физический параметр, который способен определить человек, сможет зафиксировать и система, только сделать это на многотысячных скоростных линиях в автоматическом режиме.
Автоматизация производственных процессов
МЕТАЛЛСТРОЙМАШ предлагает комплексные решения в области автоматизации любых производственных процессов и их объединением в полноценные системы диспетчеризации. Собственный отдел автоматизации и проектное бюро позволяют реализовывать такие системы, как:
a. управление холодом винодельческих заводов
b. варочные порядки пивоваренных заводов
c. пастеризационные установки
d. CIP-станции
e. водоочистка и водоподготовка
f. вентиляция, отопление и кондиционирование
a. управление холодом винодельческих заводов
b. варочные порядки пивоваренных заводов
c. пастеризационные установки
d. CIP-станции
e. водоочистка и водоподготовка
f. вентиляция, отопление и кондиционирование
Нержавеющий прокат
Лист
Рулон, Лист (раскрой 1000*2000мм, 1250*2500мм, 1500*3000мм, 1500*6000;
толщина от 0,4мм до 40мм; поверхность: матовая, зеркальная, шлифованная, декорированная)
Лист перфорированный, Лист просечно-вытяжной, Лист рифленый
Труба
Труба круглая (стандарты DIN, ISO, SMS, ГОСТ)
Труба профильная(квадратная, прямоугольная, квадратная)
Сортовой прокат
Круг, Квадрат, Шестигранник
Полоса, уголок, Швеллер, Сетка, Проволока
Рулон, Лист (раскрой 1000*2000мм, 1250*2500мм, 1500*3000мм, 1500*6000;
толщина от 0,4мм до 40мм; поверхность: матовая, зеркальная, шлифованная, декорированная)
Лист перфорированный, Лист просечно-вытяжной, Лист рифленый
Труба
Труба круглая (стандарты DIN, ISO, SMS, ГОСТ)
Труба профильная(квадратная, прямоугольная, квадратная)
Сортовой прокат
Круг, Квадрат, Шестигранник
Полоса, уголок, Швеллер, Сетка, Проволока
Запорно-соединительная арматура
Затворы дисковые (стандарты DIN, SMS, ISO, Межфланцевые; присоединения –резьба/резьба, сварка/сварка, резьба/сварка)
Краны шаровые, Клапаны, Вентили, Задвижки
Фитинги
Муфты молочные, Кламповые соединения,
Отводы, Тройники, Заглушки, Переходы, Отбортовки, Хомуты
Фланцы (плоские, глухие, воротниковые, свободные; стандарты EN, ГОСТ, DIN)
Резьбовые соединения стандарт ISO
Ниппеля, Муфты американки, Муфты бочонки, Футорки, Ниппеля двойные
Контргайки, Сгоны
Фильтры
Фильтры прямые/угловые, косые (стандарты DIN, SMS, ISO)
Краны шаровые, Клапаны, Вентили, Задвижки
Фитинги
Муфты молочные, Кламповые соединения,
Отводы, Тройники, Заглушки, Переходы, Отбортовки, Хомуты
Фланцы (плоские, глухие, воротниковые, свободные; стандарты EN, ГОСТ, DIN)
Резьбовые соединения стандарт ISO
Ниппеля, Муфты американки, Муфты бочонки, Футорки, Ниппеля двойные
Контргайки, Сгоны
Фильтры
Фильтры прямые/угловые, косые (стандарты DIN, SMS, ISO)
Емкостные комплектующие
Люки (круглые, овальные, прямоугольные; давление от 0,1 до 8,0 Бар)
Моющие головки (душевые, щелевые/ротационные, 3D; Диаметры шаров от 28 до 120мм)
Комплекты уровнемеров (держатели верхние-нижние, трубки, пробоотборники)
Диоптры (трубные, гаечные)
Насосы, Мешалки
Моющие головки (душевые, щелевые/ротационные, 3D; Диаметры шаров от 28 до 120мм)
Комплекты уровнемеров (держатели верхние-нижние, трубки, пробоотборники)
Диоптры (трубные, гаечные)
Насосы, Мешалки
Интересует стоимость оборудования?
Свяжитесь с нами по телефону, почте или оставьте свои контакты, мы сами с вами свяжемся и ответим на все вопросы!
Свяжитесь с нами:
+7 (861) 231-35-05, 231-34-50,
+7 (918) 243-64-93, +7 (918) 491-55-90
msk-msm@mail.ru, sale@msk-msm.ru
г. Краснодар, ул. Новороссийская 220, литер А
+7 (918) 243-64-93, +7 (918) 491-55-90
msk-msm@mail.ru, sale@msk-msm.ru
г. Краснодар, ул. Новороссийская 220, литер А
Оставьте контакты и наши специалисты свяжутся с Вами