Оборудование для пивоваренной промышленности
Варочный порядок
Область применения: пивоваренная промышленность
"Сердце" пивоваренного завода.
"Сердце" пивоваренного завода.
- Различные варианты автоматизации.
- Самые надёжные компоненты и комплектующие.
- Различный внешний декор.
- Ресторанные варианты.
- Решения на разное количество ёмкостей.
- Расчёт мощности, написание рецептур, запуск, обучение персонала.
Варочный порядок - сердце пивоварни, предназначен для приготовления пивного сусла. Варочный порядок позволяет приготовить вкуснейшее пиво как классическим способом, так и с применением современных технологий для крафтовых сортов. Благодаря правильно спроектированному и изготовленному варочному оборудованию, можно значительно упростить приготовление пивного сусла.
Приобрести качественный варочный порядок от производителя можно, оставив заявку на нашем сайте. С помощью этого современного оборудования значительно упрощается процесс производства пива и значительно экономится время и затраты.
Приобрести качественный варочный порядок от производителя можно, оставив заявку на нашем сайте. С помощью этого современного оборудования значительно упрощается процесс производства пива и значительно экономится время и затраты.
Особенности варочного порядка для пивоварни
При выборе оборудования необходимо учитывать мощность производственного объекта. В зависимости от количества выпускаемого пива, определяется комплектация варочного порядка. Для современных производств предлагается оборудование, позволяющее осуществлять до шести (и более) варок пива в сутки
Варочные порядки могут значительно отличаться по комплектации. Однако, основными компонентами являются:
- Парогенератор
- Дробилка
- Заторный чан
- Фильтр-аппарат
- Сусловарочный аппарат
- Вирпул
- Суслосборочный чан
- Система охлаждения
- Комплекты насосов
- Автоматизированные системы управления
- Теплообменники
Технологический процесс приготовления
В варочном порядке сусло производится с использованием натуральных продуктов – вода, солод и хмель. После дробления, солод помещают в заторный чан, где происходит затирание.
После этого в фильтрующих устройствах происходит отделение сусла от дробины, которое оседает на ситах.
Кипячение отфильтрованного сусла с хмелем происходит в сусловарочном аппарате.
В вирпуле происходит осветление сусла вихревым способом. В процессе очищения нерастворимые соединения отслаиваются и оседают на дно. После этого сусло охлаждается в теплообменнике и попадает в танк брожения. Затем готовый напиток разливается в кеги.
После этого в фильтрующих устройствах происходит отделение сусла от дробины, которое оседает на ситах.
Кипячение отфильтрованного сусла с хмелем происходит в сусловарочном аппарате.
В вирпуле происходит осветление сусла вихревым способом. В процессе очищения нерастворимые соединения отслаиваются и оседают на дно. После этого сусло охлаждается в теплообменнике и попадает в танк брожения. Затем готовый напиток разливается в кеги.
Разработка и изготовление технологического оборудования
Как приобрести оборудование?
Наша компания реализует варочные порядки для пива на чрезвычайно выгодных условиях. Кроме этого, у нас вы можете приобрести оборудование от 500 литров за варку для небольших пивоварен при барах и ресторанах. Варочный порядок является сложным оборудованием. При его использовании необходимы определенные знания, навыки и соблюдение технологического процесса приготовления.
Чтобы варочный порядок купить у нас, необходимо позвонить по телефону, указанному на сайте. Наши специалисты проконсультируют и помогут с выбором наиболее подходящего вам варочного порядка.
На весь товар имеются соответствующие сертификаты. Доставка осуществляется во все населенные пункты России, а также зарубежья.
Чтобы варочный порядок купить у нас, необходимо позвонить по телефону, указанному на сайте. Наши специалисты проконсультируют и помогут с выбором наиболее подходящего вам варочного порядка.
На весь товар имеются соответствующие сертификаты. Доставка осуществляется во все населенные пункты России, а также зарубежья.
Форфас с автономной охладительной установкой.
Данное оборудование служит для охлаждения, поддержания нужной температуры и непосредственного розлива готового пива в розничных точках продаж Установка экономична и проста в работе: питается от бытовой розетки 220 В, для работы достаточно включить установку в сеть и задать желаемую температуру продукта
Основные характеристики:
- Рабочее давление – 3 Атм,
- Рабочий объем -400 л.
Поставляем для пивоваренной промышленности
Пивоваренные заводы «под ключ»,
Варочные порядки,
Емкости брожения и дображивания,
ЦКТ,
Вирпул,
Сусловарочный и суслосборочный аппараты,
Форфасы,
Сироповарки,
Емкости для выращивания дрожжей,
Автоматизированные станции мойки кег,
Станции CIP-мойки
Основные характеристики:
- Рабочее давление – 3 Атм,
- Рабочий объем -400 л.
Поставляем для пивоваренной промышленности
Пивоваренные заводы «под ключ»,
Варочные порядки,
Емкости брожения и дображивания,
ЦКТ,
Вирпул,
Сусловарочный и суслосборочный аппараты,
Форфасы,
Сироповарки,
Емкости для выращивания дрожжей,
Автоматизированные станции мойки кег,
Станции CIP-мойки
Сыро изготовительная пастеризационная установка (СИПУ)
Оборудование для производство сыров - одно из самых востребованных направлений в молочной промышленности для производства мягкий и твердых сыров, а также йогуртов и различных кисломолочных продуктов. В зависимости от рабочего объема и комплектации используют как в домашнем сыроварении/ресторанах, так и на крупных предприятиях.
Основные характеристики:
- Объем от 50 л,
- Разнообразный способ нагрева: ТЭНы, газ, пар,
- Быстросъемные мешалки, возможность установления лир,
- Различная степень автоматизации: ручное управление, полуавтоматическое, полный автомат
Поставляем для предприятий молочной промышленности:
Молочные заводы «под ключ»,
Емкости для приема, хранения и переработки молока
(Я1ОСВ, ВДП, ВНД, ЕСВ, ЕСТ, АЕМП),
Пастеризационные установки,
Сыроизготовители,
Сывороткоотделители,
Творожные ванны
Основные характеристики:
- Объем от 50 л,
- Разнообразный способ нагрева: ТЭНы, газ, пар,
- Быстросъемные мешалки, возможность установления лир,
- Различная степень автоматизации: ручное управление, полуавтоматическое, полный автомат
Поставляем для предприятий молочной промышленности:
Молочные заводы «под ключ»,
Емкости для приема, хранения и переработки молока
(Я1ОСВ, ВДП, ВНД, ЕСВ, ЕСТ, АЕМП),
Пастеризационные установки,
Сыроизготовители,
Сывороткоотделители,
Творожные ванны
Винификатор для красного вина
Данные емкости применяются в виноделии для брожения вина. Комплектация данного оборудования существенно влияет на вкус, запах и цвет винного продукта
Основные характеристики:
-Объем от 100 л,
-Рубашки охлаждения пуклеванного типа,
-По желанию заказчика винификаторы оснащаются системами: Батонаж, Пижаж, Ремонтаж.
Поставляем для винодельческой промышленности
Емкости для хранения, ,
Винификаторы,
Акратофоры,
Бункеры приема винограда,
Площадки обслуживания
Основные характеристики:
-Объем от 100 л,
-Рубашки охлаждения пуклеванного типа,
-По желанию заказчика винификаторы оснащаются системами: Батонаж, Пижаж, Ремонтаж.
Поставляем для винодельческой промышленности
Емкости для хранения, ,
Винификаторы,
Акратофоры,
Бункеры приема винограда,
Площадки обслуживания
Реактор
Фармацевтический реактор используется для проведения различных химико-технологических процессов: гидролиза, нейтрализации, кристаллизации, испарения, химических превращений, диспергирования, гомогенизации, растворения, термической обработки продукции и других операций.
Основные характеристики:
-Оснащён рубашкой нагрева и охлаждения,
-Сложная мешалка якорного типа (можно дооснастить диссольвером) для качественного перемешивания,
-Крышка на приводах для автоматического подъёма,
-Работа под давлением и вакуумом (до -0,9 атм),
-Мощная система автоматики на компонентах японской компании Omron,
-С сенсорной панели оператор управляет всеми процессами по технологии,
-В комплект входят моющие головки,
-Гомогенизатор, вакуумный насос.
Поставляем для фармацевтической промышленности
Реакторы,
Варочные котлы,
Емкости приготовления суппозиториев,
Буферные емкости
Основные характеристики:
-Оснащён рубашкой нагрева и охлаждения,
-Сложная мешалка якорного типа (можно дооснастить диссольвером) для качественного перемешивания,
-Крышка на приводах для автоматического подъёма,
-Работа под давлением и вакуумом (до -0,9 атм),
-Мощная система автоматики на компонентах японской компании Omron,
-С сенсорной панели оператор управляет всеми процессами по технологии,
-В комплект входят моющие головки,
-Гомогенизатор, вакуумный насос.
Поставляем для фармацевтической промышленности
Реакторы,
Варочные котлы,
Емкости приготовления суппозиториев,
Буферные емкости
Системы цифровой маркировки
Металлстроймаш является системным интегратором систем цифровой маркировки продукции «под ключ» в разных отраслях. Компания помогает предприятиям модернизировать производственные линии и бизнес-процессы, чтобы соответствовать современным нормам законодательства.
Мы берём на себя весь спектр работ:
a. Готовые решения по нанесению маркировки совместно с ведущими мировыми производителями принтеров
b. Индивидуальные решения по системам технического зрения на оборудовании Omron
c. Уникальные разработки обраковщиков готовой продукции собственного производства
d. Многофункциональное программное обеспечение для работы всей системы и общения с «Честным знаком»
e. Сервисную поддержку в режиме 24/7
Свяжитесь с нами для аудита ваших производственных линий и подготовки расчётов стоимости внедрения системы маркировки.
Мы берём на себя весь спектр работ:
a. Готовые решения по нанесению маркировки совместно с ведущими мировыми производителями принтеров
b. Индивидуальные решения по системам технического зрения на оборудовании Omron
c. Уникальные разработки обраковщиков готовой продукции собственного производства
d. Многофункциональное программное обеспечение для работы всей системы и общения с «Честным знаком»
e. Сервисную поддержку в режиме 24/7
Свяжитесь с нами для аудита ваших производственных линий и подготовки расчётов стоимости внедрения системы маркировки.
Системы технического зрения.
Это современное решение для выявления брака продукции «в потоке», при работающей линии. Система строится на базе умных камер японской компании Omron. Можно одновременно определять брак по нескольких параметрам и отбраковывать продукцию с линии в автоматическом режиме.
Примеры брака:
a. Сколы и деформация тары
b. Наличие посторонних предметов
c. Отсутствие или неровная установка крышек продукции
d. Несоответствие продукта и этикетки
e. Брак этикетки
f. Некомплектное количество товара в групповой упаковке
g. Несоответствие товара габаритам и прочим важным параметрам
Любой физический параметр, который способен определить человек, сможет зафиксировать и система, только сделать это на многотысячных скоростных линиях в автоматическом режиме.
Примеры брака:
a. Сколы и деформация тары
b. Наличие посторонних предметов
c. Отсутствие или неровная установка крышек продукции
d. Несоответствие продукта и этикетки
e. Брак этикетки
f. Некомплектное количество товара в групповой упаковке
g. Несоответствие товара габаритам и прочим важным параметрам
Любой физический параметр, который способен определить человек, сможет зафиксировать и система, только сделать это на многотысячных скоростных линиях в автоматическом режиме.
Автоматизация производственных процессов
МЕТАЛЛСТРОЙМАШ предлагает комплексные решения в области автоматизации любых производственных процессов и их объединением в полноценные системы диспетчеризации. Собственный отдел автоматизации и проектное бюро позволяют реализовывать такие системы, как:
a. управление холодом винодельческих заводов
b. варочные порядки пивоваренных заводов
c. пастеризационные установки
d. CIP-станции
e. водоочистка и водоподготовка
f. вентиляция, отопление и кондиционирование
a. управление холодом винодельческих заводов
b. варочные порядки пивоваренных заводов
c. пастеризационные установки
d. CIP-станции
e. водоочистка и водоподготовка
f. вентиляция, отопление и кондиционирование
Нержавеющий прокат
Лист
Рулон, Лист (раскрой 1000*2000мм, 1250*2500мм, 1500*3000мм, 1500*6000;
толщина от 0,4мм до 40мм; поверхность: матовая, зеркальная, шлифованная, декорированная)
Лист перфорированный, Лист просечно-вытяжной, Лист рифленый
Труба
Труба круглая (стандарты DIN, ISO, SMS, ГОСТ)
Труба профильная(квадратная, прямоугольная, квадратная)
Сортовой прокат
Круг, Квадрат, Шестигранник
Полоса, уголок, Швеллер, Сетка, Проволока
Рулон, Лист (раскрой 1000*2000мм, 1250*2500мм, 1500*3000мм, 1500*6000;
толщина от 0,4мм до 40мм; поверхность: матовая, зеркальная, шлифованная, декорированная)
Лист перфорированный, Лист просечно-вытяжной, Лист рифленый
Труба
Труба круглая (стандарты DIN, ISO, SMS, ГОСТ)
Труба профильная(квадратная, прямоугольная, квадратная)
Сортовой прокат
Круг, Квадрат, Шестигранник
Полоса, уголок, Швеллер, Сетка, Проволока
Запорно-соединительная арматура
Затворы дисковые (стандарты DIN, SMS, ISO, Межфланцевые; присоединения –резьба/резьба, сварка/сварка, резьба/сварка)
Краны шаровые, Клапаны, Вентили, Задвижки
Фитинги
Муфты молочные, Кламповые соединения,
Отводы, Тройники, Заглушки, Переходы, Отбортовки, Хомуты
Фланцы (плоские, глухие, воротниковые, свободные; стандарты EN, ГОСТ, DIN)
Резьбовые соединения стандарт ISO
Ниппеля, Муфты американки, Муфты бочонки, Футорки, Ниппеля двойные
Контргайки, Сгоны
Фильтры
Фильтры прямые/угловые, косые (стандарты DIN, SMS, ISO)
Краны шаровые, Клапаны, Вентили, Задвижки
Фитинги
Муфты молочные, Кламповые соединения,
Отводы, Тройники, Заглушки, Переходы, Отбортовки, Хомуты
Фланцы (плоские, глухие, воротниковые, свободные; стандарты EN, ГОСТ, DIN)
Резьбовые соединения стандарт ISO
Ниппеля, Муфты американки, Муфты бочонки, Футорки, Ниппеля двойные
Контргайки, Сгоны
Фильтры
Фильтры прямые/угловые, косые (стандарты DIN, SMS, ISO)
Емкостные комплектующие
Люки (круглые, овальные, прямоугольные; давление от 0,1 до 8,0 Бар)
Моющие головки (душевые, щелевые/ротационные, 3D; Диаметры шаров от 28 до 120мм)
Комплекты уровнемеров (держатели верхние-нижние, трубки, пробоотборники)
Диоптры (трубные, гаечные)
Насосы, Мешалки
Моющие головки (душевые, щелевые/ротационные, 3D; Диаметры шаров от 28 до 120мм)
Комплекты уровнемеров (держатели верхние-нижние, трубки, пробоотборники)
Диоптры (трубные, гаечные)
Насосы, Мешалки
Интересует стоимость оборудования?
Свяжитесь с нами по телефону, почте или оставьте свои контакты, мы сами с вами свяжемся и ответим на все вопросы!
Оставьте контакты и наши специалисты свяжутся с Вами