Оборудование для винодельческой промышленности

Конический винификатор красных вин
Область применения: винодельческая промышленность
              Винификатор красных вин является устройством для проведения ферментации. Все этапы на производстве имеют значение, поэтому требуется специализированное оборудование для пищевой промышленности. Конический винификатор красных вин представляет собой технологическую ёмкость, которая располагается вертикально, при этом его боковые стенки сужаются в верхней части. Такая форма позволяет использовать естественным образом «подворачивать» шапку мезги, тем самым проводя природный пижаж. Такой подход очень актуален для органического и гравитационного виноделия, с минимальным технологическим вмешательством в процесс.

              Преимущества конусообразного винификатора

              В числе положительных особенностей оборудования имеются следующие:

              • Элементы естественного пижажа
              • использование пищевой стали AISI304/304L, 316/316L;
              • повышенная экстракция ароматических и красящих элементов;
              • формирование условий для интенсивной мацерации;
              • система ремонтажа.

              Использование винификатора

              Представленная модель подходит для работы с винами, процесс производства которых подразумевает контакт с мезгой относится к универсальным, Возможно изменение комплектации и размеров, объем стартует от 100 дал. В том числе используется фибровка, зеркало или шлифовка для внутренних и наружных поверхностей.
              Разработка и изготовление технологического оборудования


              Заказ у производителя винодельческого оборудования
              Оборудование для винодельни изготавливается по современным технологиям. Мы предлагаем обустройство заводов под ключ, а также автоматизацию производства, цифровую маркировку пищевой продукции и так далее. Предусматривается постоянный контроль качества, а также услуги по доставке оборудования.
              Интересует стоимость оборудования?
              Свяжитесь с нами по телефону, почте или оставьте свои контакты, мы сами с вами свяжемся и ответим на все вопросы!