Сетка отсечения мезги — это специальное оборудование, применяемое в виноделии на стадии винификации. Она изготавливается из нержавеющей стали и служит для отделения твердых элементов (кожицы, семян, гребней) от винного сусла после процесса ферментации.
Вот некоторые преимущества использования сетки отсечения мезги в виноделии:
- Улучшение качества вина. Сетка отсечения мезги позволяет более аккуратно и эффективно отделить мезгу от винного сусла, что помогает предотвратить попадание в вино излишних танинов и других нежелательных веществ, содержащихся в кожице и семенах.
- Эффективность процесса. Сетка отсечения мезги увеличивает эффективность процесса отделения мезги, сокращая время и трудозатраты.
- Долговечность и надежность. Изготовленная из нержавеющей стали, она обеспечивает долгий срок службы и надежность в использовании.
- Универсальность. Сетки отсечения мезги могут быть выполнены в различных размерах и конфигурациях, что позволяет их использовать в винодельнях различного размера и для обработки различных видов винограда.
- Повышение производительности. Использование сетки позволяет повысить производительность винодельни, обеспечивая более быстрое и эффективное производство вина.